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　　章鱼是一种软体动物，有八条像带子一样的长腿，漂浮在水中。有的餐厅有章鱼，那么章鱼怎么清洗呢？

　　买回来的章鱼先用清水冲洗干净，然后放入盆中用水盖好，加入适量的醋，反复揉搓，将章鱼的黏液清洗干净。第二步，切下章鱼的头，取出所有内脏，反复洗墨。最后一步是把章鱼头下的黑色外衣撕下来，然后反复清洗。

　　清洗章鱼的正确方法

　　章鱼的清洗主要是洗掉鱼腥味和内脏，所以我们要准备一把剪刀和一瓶醋。

　　 1.先将章鱼放入水中简单洗去泥沙等可见颗粒杂质，再换一盆清水。

　　 2.在清水中倒入适量的醋，直到水的颜色变深。反复清洗章鱼。可以抹点盐。很容易把章鱼的粘液洗掉，直到干净为止。

　　 3.把章鱼的头切开，章鱼的眼镜、牙齿、内脏都被扣掉，墨水也需要清洗。这个过程要清洗几次。

　　 4.章鱼的身体内壁有一层黑色的外衣，非常腥。一定要彻底撕下来洗干净，直到水不浑浊。

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