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　　很多人自己尝试做果冻的时候力量不够，筷子被夹到就断了。其实这是因为它们里面没有明矾。加入少量明矾后，果冻会变浓。其实一种食品添加剂，——明矾，是不能用来让酷粉Q玩硬的。明矾是一种食品添加剂，但过量食用会对身体造成伤害。所以国家禁止在食品中食用，主要是怕无良商家在生产过程中过量使用。但是如果我们在家做凉粉，还是可以加入少量明矾，让凉粉味道更浓。记住，一定要小！如果不想拿身体冒险，也可以选择石花菜煮凉粉，味道更浓。也可以用琼脂代替石花菜。其实琼脂就是石花菜的浓缩。在冷水中加入适量琼脂，在火上加热至琼脂融化。关小火，然后继续加热至沸腾，再倒入容器中。冷却后，它是果冻。这样做出来的凉粉也是元气满满。凉粉含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质，能为人体补充各种营养。特别是水，可以防止身体因热燥缺水，感到口渴。而且由于果冻采用纯天然植物仙草制成，具有仙草的多种功能，包括解暑、清热、凉血、解毒，还具有一定的药用价值，可用于急性风湿性关节炎、高血压、中暑、感冒、黄疸、急性肾炎、糖尿病等。因此，果冻粉的功效不仅可以开胃消暑，还可以清热解毒，凉血，消除气候炎热带来的燥热感，可用于治疗各种热病和急性病。据中国作家网报道，著名作家张杰于2022年1月21日在美国因病去世。中国作家协会在唁电中对张杰为中国当代文学做出的杰出贡献表示高度赞扬。张洁是中国新时期文学的重要代表作家。

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