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蓝莓的功效与作用及其禁忌。
蓝莓，别称蓝梅，柿子等。为杜鹃花科越桔属灌木。它们因其蓝色的果实而得名。它们不仅含有丰富的常规营养成分，还含有丰富的黄酮和多糖。它们具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强免疫力的作用。我们来看看蓝莓的功效和禁忌吧！
蓝莓的营养价值
蓝莓的药用价值
【性味】甘、甜、平。
【归经】肝、胃、脾、心经。
【功效】强心、抗癌、软化血管、增强免疫力，治疗便秘、感冒、咽喉痛、癌症、心脏病。
蓝莓的营养价值
蓝莓的营养价值
1.蓝莓富含类黄酮和多糖，因此被称为“水果皇后”和“浆果之王”。
2.蓝莓果胶含量高，能有效降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，促进心血管健康。
3.蓝莓中含有花青素，可以激活视网膜，增强视力，防止眼睛疲劳。
4.蓝莓富含维生素C，能增强心脏功能，预防癌症和心脏病，防止脑神经老化，提高脑力。
蓝莓的功效和作用
蓝莓的功效和作用
1.延缓衰老：蓝莓中含有超强抗氧化的花青素，是迄今为止发现的最强大的自由基清除剂。能提高人体免疫力，消除体内各种炎症，降低皮肤和身体器官的衰老速度。
2.提高免疫力：蓝莓有助于提高免疫力，也得益于蓝莓中含有的花青素。花青素不仅具有很强的抗氧化性能，还能促进维生素C和维生素E的吸收，从而提高人体免疫力。
3.增强记忆力：蓝莓中含有治疗短期健忘症的化合物，可以提高记忆力，防止脑神经老化。多吃蓝莓可以让大脑更聪明，增强大脑功能活动，让行为更协调，更有活力。
4.护眼：蓝莓中的花青素与类胡萝卜素、维生素C有很好的协同作用，可以满足眼睛的营养需求，从而保护眼睛，缓解眼睛疲劳，唤醒眼睛功能，提高视力。
5.强化血管：蓝莓中含有的花青素可以改善血液循环，恢复失去的微血管功效，强化脆弱的血管，因此血管更有弹性。
6.美容养颜：蓝莓中含有的花青素在欧洲被称为“口服皮肤化妆品”，可以防止皮肤皱纹的早期形成。此外，花青素还是天然的防晒霜，可以防止紫外线对皮肤的伤害。
7.改善睡眠：蓝莓中含有的花青素能深入细胞，保护细胞膜不被自由基氧化，具有很强的抗氧化和抗过敏功能，能稳定脑组织功能，从而彻底改善睡眠质量。
8.抗癌功能：蓝莓中所含的营养成分对中早期癌症有抑制作用，尤其是蓝莓果实中的花青素是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块和各种癌症的形成，降低患癌的可能性。
蓝莓的功效和作用
蓝莓的食用禁忌
1.过量食用：蓝莓含有草酸盐。过量食用会在体内产生晶体，对身体有害。
2.腹泻的人要谨慎食用：蓝莓有通便作用，所以对于已经腹泻的人来说会加重病情。
3.糖尿病人要谨慎食用：蓝莓含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。
4、肾脏或胆囊疾病者慎食：肾脏或胆囊疾病患者应避免过多食用蓝莓，可能会加重疾病症状。
蓝莓的功效和作用
如何吃蓝莓
1.直接生吃：将蓝莓用清水浸泡五分钟，期间轻轻搅拌几次，然后用清水冲洗干净，像吃葡萄一样生吃。也可以将蓝莓用淡盐水浸泡三分钟，然后用水冲洗干净生吃。
2.吃冰糖：将蓝莓浸泡在冰糖水中，放入冰箱30分钟后取出。味道冰凉爽口，酸甜可口。当然可以加入蜂蜜、白糖、橙汁等。根据自己的喜好。
3.浆液：将蓝莓与酸奶或冰糖、蜂蜜等打成浆液。取蓝莓3 ~ 5茶匙，加入酸奶1杯和适量冷开水，用搅拌机打成浆状，早晚各喝1杯。
4.配冰淇淋食用：将蓝莓洗净放入盆中，取一盒冰淇淋，让其在自然状态下变成糊状，倒入盆中，与蓝莓充分混合，即可食用。酸甜可口，清爽宜人，还能消暑养颜。
5.制作蓝莓酱：将清洗干净的蓝莓放入适量的白糖和柠檬汁中，搅拌均匀，放置30分钟，然后将搅拌好的蓝莓捣碎，倒入锅中，用小火搅拌至粘稠状，最后放入密封罐中保存。
原标题：蓝莓的功能与禁忌
蓝莓的功能与作用
营养价值
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