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  春天几乎天天吃的黄瓜其实是避孕药养的吗?事实上,这样的说法流传已久,只是最近在网上广为流传。

  那么,黄瓜真的含有避孕药吗?真相在哪里?农业部农产品质量安全风险评估实验室(杭州)已经发话:是谣言!根本没有这回事。

  具体来说,避孕药只作用于人和动物,其原理是通过抑制排卵或阻碍受精卵的运输来达到避孕的目的。它与植物激素在化学结构、作用靶点、作用机制等方面完全不同。把避孕药涂在黄瓜上,根本起不到任何调节和促进生长的作用,因为植物和动物是完全不同的物种。

  例如:花粉被用作植物精子。人吃了会怀孕吗?当然不是!

  植物激素是植物自身代谢产生的一种有机物质,只要极少量就能调节植物的生长、开花、结果或衰老过程。有机小分子物质,如生长素、细胞分裂素、乙烯、赤霉素等。具有这种调节功能的也可以人工合成,在农业生产中一般称为植物生长调节剂。

  植物生长调节剂是农药的一种。根据世界卫生组织对农药急性毒性的分类,一般分为五级:剧毒、高毒、中毒、低毒、微毒。目前,大多数注册的植物生长调节剂属于低毒或微毒农药,其中一些甚至被列入豁免物质,因为它们几乎无毒,所以不必设定残留限量。

  国内外均未出现因作物施用植物生长调节剂而导致人或牲畜中毒、致畸、致癌的案例。在中国,使用了植物生长调节剂的农产品对消费者来说也非常安全。

  由于植物生长调节剂的用量很少,农民过量使用会产生负面作用,得不偿失,所以其在农产品中的残留很低。2015年,国家农产品质量安全风险评估项目研究了黄瓜中的植物生长调节剂氯芬脲。数据显示,122批次黄瓜中只有9%含有微量残留,最大检出值为0.003 mg/kg,远低于国家标准(0.1 mg/kg)。

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