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　　元宵节的馅料是什么？

　　芝麻的，枣泥的，红豆的，果味的，现在元宵节想吃什么都能吃到。最原始的是芝麻。元宵节在正月十五吃。作为食物，元宵节在中国有着悠久的历史。在宋代，一种新颖的元宵节食物在民间流行。南北朝时，浇大米粥或豆粥加肉和便便汤。但这种食物主要用于祭祀，并不是节日食品。直到宋代郑《膳夫录》才有记载：“地中节食，上元油锤”。

　　你用开水还是冷水煮元宵？

　　 1.烧水！水烧开后，慢慢将元宵放入锅中，然后用勺子轻轻推开，朝同一个方向轻微搅拌，并使其旋转几下，这样就不会粘锅了。

　　 2.大火煮一会儿，元宵节飘起来就赶紧换成小火慢煮。每次烧开，加入适量冷水。煮两三次后，再煮一会儿，就可以出锅了。

　　 3.在炒菜的过程中，每次开锅都要加少量冷水，让锅里的元宵不停地翻滚，不翻滚。水烧开两三次后，再煮一会儿，就可以吃了。煮出来的元宵软糯可口。

　　元宵最好做好吃，保存不超过3天。元宵一旦变色，就不能吃了。还应该及时食用新鲜的冷冻元宵，存放时间最好不要超过一周。另外，品尝元宵时，无论是煮还是炒，元宵都要煮透。炸元宵的时候，最好在元宵上打一些小孔，防止炸烫。

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