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　　什么是海葡萄？海葡萄是冲绳特有的海藻，热量低，不含胆固醇。它们只生长在无污染的干净水域。它们的谷粒是晶绿色的，就像绿色的葡萄一样。它们可以生吃，吃起来像螃蟹。下面我们来了解一下海葡萄的功效。

　　海葡萄是日本冲绳的特产。不仅可以吃，还可以美化。今天在线编辑5号就给大家介绍一下。什么是海葡萄？海葡萄有什么功效？

　　什么是海葡萄？

　　海葡萄是冲绳特有的海藻，热量低，不含胆固醇。它只生长在无污染的干净水域。它的颗粒是晶绿色的，就像绿色的葡萄，可以生吃，吃起来像螃蟹。虽然东南亚的越南、菲律宾、印尼等地也有类似的葡萄藻，但由于水域、水质不同，品种和品质差异较大，其营养价值远非其他产区可比。

　　海葡萄的营养价值

　　长梗凤尾蕨的主要成分为多糖和纤维(59.52%)、蛋白质(14.37%)、平衡完整的氨基酸、风味氨基酸(47.86%)、低脂肪和大部分不饱和脂肪酸(1.8%)，矿物质和维生素丰富，其中钠、镁、钾、钙含量均较高。

　　海葡萄的功效

　　长梗凤尾藻是一种营养丰富的食用绿藻，含有人体所需的多种营养物质，具有抗氧化、抗癌、抗肿瘤、净化血液等功能。葡萄含有矿物质元素，有美容强身的作用。相关研究报告显示，海葡萄对细菌和真菌有抵抗力，常用于治疗高血压和风湿病。

　　 1.海葡萄富含PUFA、DHA、EPA、ARA，可预防痛风、高血压、糖尿病；

　　 2.山葡萄富含多糖，能激活免疫细胞，抗肿瘤，防止肿瘤细胞转移；

　　 3.山葡萄的天然抗氧化剂含有胡萝卜素，能有效清除自由基，预防动脉粥样硬化、脑血栓等疾病；

　　 4.海葡萄中所含的-3脂肪酸和-6脂肪酸能延缓衰老，消除疲劳，提高免疫力；

　　 5.海葡萄富含天冬氨酸，能有效保护心肌，增强肝功能；

　　 6.海葡萄含有钙、镁、硒、铁、钾、锌等多种矿物质，其中硒具有抗癌、抗氧化、解毒、排毒的作用。

　　海葡萄怎么吃？

　　 1.海葡萄不能煮，即使泡在水里也会变软，失去酥脆感；

　　 2.在日本，海葡萄通常配以醋酱或寿司，吃其原味。海葡萄也是金枪鱼刺身和其他海鲜的最佳搭配；

　　如何保存海葡萄？

　　海葡萄适合在20-30的室温下短期贮藏，过热或过冷都容易损坏。放在冰箱里会变得干瘪。海葡萄在无光状态下有时会变白，所以要放在透明的容器里保存。

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