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　　有甜玉米和糯玉米。甜玉米更甜，糯玉米吃起来黏黏的。有些人喜欢甜玉米，有些人喜欢糯玉米。那么，吃太多甜玉米会影响血糖吗？甜玉米和糯玉米哪个血糖指数更高？下面君安边肖带来介绍。

　　吃太多甜玉米会影响血糖吗？煮熟的甜玉米，拿起来就嚼，一旦吃，很容易一不小心吃多了，难免让人担心会对血糖有不好的影响。

　　先说答案：对于血糖正常的普通人来说，没有；对于糖尿病患者来说，可以避免过量食用。

　　甜玉米的GI值为55，属于低GI食物。

　　即GI“血糖指数”。GI值越低，食物摄入后在体内的消化吸收越慢，血糖上升的速度也越慢。

　　此外，其粗纤维含量约为大米的9倍，有助于维持和降低餐后血糖水平[1]。

　　对于普通人来说，吃太多甜玉米会引起一定的血糖波动，但可以自我调节稳定。对于糖尿病患者来说，适量食用不会引起血糖异常波动，甜玉米是一种杂粮。注意主食的粗细粮搭配，有助于稳定血糖。

　　《中国居民膳食指南》推荐成年人每天应吃200~300 g谷类，其中粗粮70 ~ 150 g，一个带腋的中等大小玉米约200 g。建议每个人每天吃一个甜玉米。

　　甜玉米和糯玉米哪个血糖指数更高？答案是：糯玉米的升糖指数比甜玉米高。

　　玉米大致分为甜玉米和糯玉米。甜玉米也叫水果玉米。它的味道像水果一样香甜多汁，没有淀粉的嚼劲，而且大部分玉米都含有水溶性糖，比如蔗糖，所以可以食用。比较甜，很多年轻人都会喜欢。

　　另一种是糯玉米。这种玉米吃起来软软的，黏黏的，很好嚼，所以很多牙齿不好的人都喜欢吃，尤其是中年人和老年人。糯玉米含淀粉较多，不如甜玉米多汁香甜，但煮熟的糯玉米口感更好更软。

　　虽然甜玉米吃起来比糯玉米甜，但血糖生成指数不仅与糖含量有关，还与淀粉含量有关。

　　米饭、面条等高淀粉、高碳水的食物，因为淀粉含量高，导致血糖持续升高，所以升糖指数很高。

　　与糯玉米相比，甜玉米含有更多的淀粉。平时吃甜玉米，只是觉得嘴里甜，淀粉含量少。而糯玉米含淀粉类化合物较多，所以糯玉米升糖指数较高，甜玉米餐后升糖指数不是很快。

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