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　　爱减肥的朋友们你们好！今天我们要和大家讨论一个难题。

　　提这个问题的人明确提出的问题很有意思。他说减肥光看食材的GI是不够的。重要的是看它的GL来解决问题。这个问题问得好，我们想在这里解释一下我们的疑惑。

　　第一个是什么叫做gi，GI就是血糖指数，也就是GI值的意义。GI值越高，血糖水平的上升速度越快。这是100克yes成分和这个果糖的对比。我们打个比方，假设果糖吃了之后升高血糖水平的速率是100份，那么这个东西就等于这100克果糖，就会有不同的标记值，对吧？比如72，80或者90，就叫GI值。

　　那么GL值是多少呢？GL称为血糖负荷，是血糖负荷的意思。也就是说，如果它能增加我血糖水平的量和速率，这就是它血糖水平的负荷。一言以蔽之，可以说gi值GI是一种爆发力，一种迅速上升的爆发力。但是，GL值是体力是其全部危害的水平。

　　 GI高的GL值不一定高。这是怎么回事？下面举个例子，帮助朋友了解一下。甜瓜的GI值是72吧？这意味着它的糖分上升是显著的，对吗？但是，因为冬瓜中的大部分成分都是水，只有5%是糖。

　　看到更多的水，对不对？糖只占5%，换句话说，100克甜瓜中只有5克果糖，所以它的GL值是72乘以5除以100，大概是36吧？所以除以100就是3.6。情况下，我们说GL值在10以下时略低。

　　就算10到20中间是中等水平，120以上也很高了。另外，我们再举一个例子，比如吐司。许多人喜欢每天吃面包。你知道吗，烤面包的GI值大约是95。因为它属于特殊的木薯淀粉，实际上非常容易导致血糖水平上升。

　　但它的100g吐司中，含有近50%的果糖和糖，所以它的GL值是50乘以92再除以100。46上下吧？在那个条件下，意味着超过20，GL标志值很高。

　　那么它对瘦身有什么实际意义呢？事实上，2012年医学临床研究发现，GI和GL对肥胖的危害并不关键。反而和三高疾病有关，换句话说就是糖尿病患者的操控，或者我们平时说的甘精胰岛素的亢奋。

　　对于瘦身来说，总热值的操控是最重要的。GI值多大，GL值多大都没关系。因为要求两组人吃的热量值一样。一组GL值高的和另一组GL值低的，说明瘦身的实际效果其实是一样的。

　　所以大家要记住这个依据。选择低GI和低GL真的很关键。记得尽量选择，但是最后的关键环节还是要看你自己能操纵的整体热值，不必为了成本放弃到底。

　　今天大家的解读是否让你对瘦身减肥有了新鲜的认识？热烈欢迎你的朋友来评论，让我们在留言板上留言。期待大家的解读，可以在减肥的路上少走弯路。

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