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  我们在吃太妃糖的时候,会发现有的太妃糖外面覆盖了一层透明的薄纸,比如大白兔奶糖。这种透明的薄纸是什么做的?下面君安边肖带来:蚂蚁庄园6月2日有最新答案。

  包裹在太妃糖周围的透明薄纸正是它的组成成分:淀粉。

  分析:这种薄纸叫糯米纸,是一种透明无味的可食用薄膜。一般来说,糯米纸是用淀粉做的,用淀粉、明胶和少许卵磷脂混合,铸膜,然后烘干。厚度一般是0.02妹到0.025妹。

  糯米可以吃吗?

  糯米被食用后,和其他淀粉质原料一样,会在体内酸或酶的催化下产生水解反应,最终生成葡萄糖,对人体没有风险。

  糯米是一种常用的防粘材料,入口即化,没有甜味,广泛应用于糖果行业。在果冻糖生产过程中,糯米纸可以防止糖果相互粘连。在糖果的包装和销售过程中,糯米纸可以防止糖果粘在包装纸上,同时具有防潮功能。

  此外,糯米纸粉可以通过碎纸机碎磨后得到。在使用糯米纸粉的过程中,需要控制糯米纸粉的含水率,保证含水率不高于5%。同时在操作过程中要控制好糖果型材中的水量,避免过多的水分附着在大量的糯米纸粉上,影响透明度。水分过多还会增加糯米纸粉的水分含量,导致其内部粘结,从而增加糯米纸粉的使用量,增加成本。

  奶糖吃多了会胖吗?

  吃太妃糖会胖,而且太妃糖是一种高热量的食物,长期大量吃可能会胖。而且抢劫时吃太妃糖也会导致人的血糖偏高。患低血糖时,可以适当吃点太妃糖,弥补体内糖分。身体发胖,很多是遗传原因造成的,也有很多是久坐站立或者不良饮食习惯造成的。

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