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　　阿根廷是新世界最重要的葡萄酒生产国之一，也是南美最大的葡萄酒生产国。安第斯山脉东部的高海拔沙漠造就了优质的葡萄酒产业，这里的当地条件非常适合阿根廷采用的葡萄品种。

　　无处不在的马尔贝克(malbec)最初来自波尔多，现在掌管着一些最著名的阿根廷葡萄酒，这些葡萄酒色泽鲜艳、浓郁，带有花香和深色水果的味道。

　　阿根廷面积280多万平方公里，是南美洲第二大国，从北部的玻利维亚南部边境一直延伸到大陆南端。这里有各种各样的景观，从西部安第斯山脉的岩石山峰到东部彭巴斯草原肥沃的低地。

　　阿根廷的葡萄种植大多发生在安第斯山脚下，最著名的是门多萨。沙漠景观和高海拔的结合形成了一种风土，产生了芳香的红酒。门萨的葡萄园海拔高达1500米。在这里，增加的太阳辐射水平和高的昼夜温度变化使成熟期变得漫长而缓慢，导致葡萄中糖和酸度的平衡。

　　阿根廷近四分之三的葡萄酒产自门多萨。除了马尔贝克，还有重要的赤霞珠、霞多丽和博纳达葡萄种植。Dosa位于安第斯山脉的阴影中，这意味着这里几乎没有降雨，灌溉由安第斯山脉融化的水提供。

　　再往北，萨尔塔和卡塔马卡地区甚至更高。莫利诺斯的BodegaColome拥有海拔3000米的世界顶级葡萄园，比美国太平洋西北部的圣海伦斯山还要高。阿根廷这个角落的低纬度——在22 N和28 N之间，比任何欧洲葡萄酒产区都更接近赤道——受到高海拔和寒冷的山区空气的影响。在这里，种植阿根廷标志性的白葡萄Torrontes，生产芬芳的花朵白葡萄酒。

　　在阿根廷，靠近大西洋海岸，也有一些葡萄酒产区，而不是安第斯山脉的顶峰。南部的巴塔哥尼亚现在是里奥内格罗和内乌肯的故乡，那里较凉爽的条件适合酿造黑皮诺葡萄酒。

　　阿根廷有悠久的葡萄栽培传统。自16世纪以来，这里就开始酿酒，最初是西班牙传教士，后来是意大利移民。直到最近，阿根廷葡萄酒完全是国产的，主要以高产的Criolla Grande和Cereza葡萄品种为主。然而，在过去的20年里，该国的葡萄酒生产商提高了质量水平，并成功巩固了国际出口市场。阿根廷已成为继法国、意大利、西班牙和美国之后的世界第五大葡萄酒生产国。

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