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　　六种人不宜吃陈皮。

　　陈皮的功效

　　陈皮的功效？

　　陈皮是一种干燥成熟的柑橘皮及其栽培品种。具有理气健脾、燥湿化痰的功效。全国很多地方都有产，但广东新会的产区不是最好的。

　　作为一种药用历史悠久的陈皮，最早出现于《神农本草经》年，被列为上品。到了唐代，沈梦第一次明确提出陈皮的称谓是在公元《食疗本草》年。中医理论认为陈皮久服好，指出陈皮入药需要很长时间。

　　陈皮的保质期从1年、2年、3年到10年不等。正宗药材新会陈皮存放了几十年。保存期越长，价格越高。临床上陈皮入药一般要储存一定年份，一直沿用至今。陈皮作为常用的大宗药材，用途广泛，用量较大。2015版《中华人民共和国药典》是含有176种陈皮的处方制剂。

　　陈皮真的是陈九良？

　　在这个问题上，确实有很多实验来研究其有效成分和药理作用，从而找出不同储存年限陈皮的差异，进而指导我们的临床用药。下面简单介绍一下。

　　 1 3 1.不同贮存期陈皮化学成分的差异

　　陈皮主要含有黄酮类、生物碱、挥发油和多糖。目前研究者主要研究不同储存年限陈皮的化学成分，主要是黄酮类和挥发性成分。

　　 1)黄酮类化合物

　　在黄酮类化合物的研究中，不同的学者对陈皮在不同储存年限中黄酮类化合物的变化有不同的研究结果。究其原因，可能与陈皮的产地和品种有关。郑伟等研究了不同贮藏年限的陈皮中总黄酮含量的变化规律，结果表明，随着贮藏年限的增加，陈皮中总黄酮含量降低，但变化幅度较小。

　　郑的研究表明，陈皮中5种主要活性黄酮类化合物的含量随贮藏年限的不同而不同，其变化趋势基本一致：首先，随着贮藏年限的延长，黄酮类化合物的含量有一定的增加趋势。含量增加的原因比较复杂，既与药材储存过程中相关酶的活性变化有关，也与药材中挥发性成分的损失有关。

　　 2)挥发油

　　在挥发油的种类方面，王健等人发现新会陈皮在不同贮存年份的挥发油成分在物质种类上基本相同。周信等人认为已分离10年，新陈皮中有一些较高分子量的醇、酮、酚、酸、酯和一些氧化物成分。

　　 1.3高贝发现，随着贮存年限的增加，挥发性成分的种类减少，如芳樟醇、香茅醛、乙酸酯、香芹酚等成分随着贮存年限的增加逐渐消失。更多的研究者认为，陈皮陈化的目的是通过其长期存放实现挥发油的挥发，气味消失，从而调节气体，不会因干燥而损伤生殖器。

　　一般来说，陈皮陈化时间长被认为是因为黄酮类化合物增多，挥发性成分减少。

　　那么买陈皮的时候，哪一年比较好呢？

　　实验发现[1]，与其他药材的祛痰作用相比，贮存期为18个月的陈皮挥发油和陈皮水煎液具有统计学意义(P

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