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　　蒸饺多长时间合适？要看馅料是素的还是肉的。一、肉馅蒸饺15分钟的时代。蒸饺馅只需要肉。不管上什么菜，都要蒸15分钟的脚。肉馅必须彻底蒸熟。肉馅饺子包好后，在蒸锅里倒入适量的水，打开炉子烧水。水开后关火。

　　蒸饺多长时间合适？要看馅料是素的还是肉的。

　　一、肉馅蒸饺15分钟的时代。

　　蒸饺馅只需要肉。不管上什么菜，都要蒸15分钟的脚。肉馅必须彻底蒸熟。

　　肉馅饺子包好后，在蒸锅里倒入适量的水，打开炉子烧水。

　　水烧开后关火，打开锅盖。布泡好后，用手挤干，尽量挤干。然后把笼布铺在笼屉上，再把包好的蒸饺均匀的放在上面。

　　盖上锅盖，打开炉子，看到蒸汽冒出来，开始计时15分钟。时间到了。关火，再炖2分钟。

　　做蒸饺时，面条必须用开水烫过。

　　二、素馅蒸饺时代8~13分钟

　　 1.绿叶素馅蒸饺8分钟，蒸锅倒入适量清水，开灶烧水。水烧开后关火，打开锅盖。布泡好后用手挤干，尽量挤干，把笼布铺在笼屉上，再把包好的绿叶素馅蒸饺均匀地放在上面。盖上锅盖，打开炉子，看到蒸汽冒出来，开始计时8分钟。时间到了。关火，再炖2分钟。

　　 2.13分钟素豆包：包括四季豆、豇豆、花豆、扁豆等。在蒸锅里倒入适量的水，打开炉子烧开水。水烧开后关火，打开锅盖。布泡好后用手挤干，尽量挤干，把笼布铺在笼屉上，然后把包好的豆沙素馅蒸饺均匀地放在上面。盖上锅盖，打开炉子，看到蒸汽冒出来，开始计时13分钟。时间到了。关火，再炖2分钟。

　　 3.莲藕素馅蒸饺10分钟：将适量的水倒入蒸锅，打开炉子烧开水。水烧开后关火，打开锅盖。布泡好后，用手挤干，尽量挤干，把笼布铺在笼屉上，然后把包好的莲藕蒸饺均匀地放在上面。盖上锅盖，打开炉子，看到蒸汽冒出来，开始计时10分钟。时间到了。关火，再炖2分钟。

　　 4.萝卜素馅蒸饺10分钟：蒸的时间等于莲藕蒸饺。

　　 5.胡萝卜馅蒸饺10分钟：蒸的时间等于莲藕蒸饺。

　　最后，需要指出的是，食用未煮熟的豆类和蔬菜会导致中毒。以四季豆为例。芸豆中含有有毒的皂角苷、植物凝集素和胰蛋白酶抑制剂，这些有毒物质必须经过蒸煮才能去除。所以我们做豆类蔬菜的时候，不要追求新绿。豆子只是失去了原有的绿色，没有豆腥味和苦味，完全煮熟了。

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