杭州比较有名的杭帮菜(著名杭帮菜)-东辰安华生活网

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　　杭州菜十大名菜

　　杭州菜，浙江杭州最著名的一道菜，清淡爽口，是杭州人最爱吃的一道菜。杭州，浙江省的省会城市。杭州是一个风景优美的大城市，也是很多人向往参观的城市之一。临安、钱塘、武林、杭城都是杭州的别名。杭州不仅有美丽的风景，还有许多美味的食物。正宗的杭州菜被称为杭州菜。杭帮菜清淡爽口，非常符合杭州人的胃口。今天分享浙江杭州最有名的11道杭帮菜，看看有没有你喜欢的菜？

　　杭州最有名的11道杭帮菜？

　　 1.龙井虾龙井虾是用杭州西湖的龙井菜叶和虾炒出来的一道美味佳肴。龙井菜是最著名的茶之一，也是很多人最喜欢的茶。用西湖龙井茶和虾做美食一定很好吃。龙井虾看起来很新鲜，呈粉红色。口感：软、嫩、香，茶香浓郁，清淡爽口。这是一道值得品尝的名菜。龙井虾是家人和朋友的最佳菜肴之一。

　　龙井茶炒虾

　　 342.西湖醋鱼西湖醋鱼是用草鱼做的。草鱼处理后，加入米醋、酱油、绍酒、生姜等调味品，加淀粉勾芡。西湖醋鱼外观是红酱，味道鲜美。口感：鱼肉软嫩，酸酸咸咸，很不错。西湖醋鱼是很多杭州人喜欢的经典杭帮菜，也是杭州十大经典名菜之一。

　　醋汁蒸草鱼

　　西湖，西湖，西湖，西湖，西湖，西湖，西湖，西湖，西湖，西湖，西湖，西湖，西湖，西湖，西湖，西湖，西湖，西湖，西湖，西湖，西湖，西湖，西湖，西湖，湘西炖菜汤是一种生长在水面上的野菜，颜色为绿色，卷起来的形状。是浙江的特色食材。色泽翠绿，汤汁浓郁，味道鲜美，清淡爽口。杭州名菜之一，西湖炖菜汤。西湖莼菜汤，很多杭州本地人喜欢的食物。

　　西湖莼菜汤

　　 4.东坡肉东坡肉选用优质五花肉和调料炖至熟。形状方方正正，色泽红润艳丽，色、香、味俱全。口感：入口即化，软糯，咸咸的，肥而不腻。非常好吃。东坡肉是浙江杭州的经典菜肴。东坡肉是一种老少皆宜的食物，也是很多杭州本地人最爱吃的食物之一。

　　 1 4东坡肉

　　 5.宋嫂鱼汤是用去骨的桂鱼或鲈鱼，加入火腿丝、香菇、竹笋、鸡腿放入锅内。宋嫂鱼汤色泽鲜亮金黄，口感滑嫩，汤汁浓稠，爽口可口，人们可以品尝到蟹肉。宋臊子汤是浙江杭州的经典名菜之一，也是很多人喜爱的美食。宋臊子汤是一种美味佳肴，是招待客人朋友的好选择。

　　宋臊子汤

　　 6.干炸铃干炸铃的形状像一个小春卷。它的颜色是金色的。口感：脆香咸鲜香。非常好吃。猪里脊肉剁碎，加调料，然后裹上干大豆油皮，像春卷一样。在油锅里炸至金黄色，然后取出控油放在盘子里。炸铃声受到很多孩子和大人的喜爱，也是很多杭州本地人喜欢的美食。

　　干炸钟

　　七。笋干老鸭锅是以整只老鸭为原料制成的。洗净后放入砂锅中，加入笋干、陈年火腿肉、药材、调料，用清水炖至熟。笋干鸭锅是一种营养丰富，味道鲜美的滋补食品，是许多杭州人喜爱的食品。笋干鸭锅也是杭州的经典菜。笋干老鸭锅里的食材很丰富，香味诱人。味道：鸭肉嫩滑入味，火腿笋干鲜美，汤汁浓郁，是一道美食。

　　 1 4笋干老鸭锅

　　 8.杭州三鲜、杭州三鲜含有水、肉皮、鱼糜、熟鸡、熟肚、熟五花肉、肉丸等食材。炖至熟。杭州三鲜食材丰富多样，鲜美可口。非常适合招待客人或者家宴。杭州三鲜是浙江杭州的传统名菜。杭州三鲜也是很多杭州本地人喜爱的名菜之一。

　　绞死三鲜

　　 9.油炸河虾是一种新鲜的河虾，油炸后即可食用。炸虾是春天最美味的食物，春天是吃虾的好季节。虾的营养价值很高，含有大量的钙、蛋白质等营养物质。炸虾是一种老少皆宜的食物。炸虾的外观色泽鲜亮红润。味道：鲜香可口。炸虾是浙江杭州的传统名菜。