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　　白兰地是荷兰酒。白兰地，最初来自荷兰Brandewijn，意思是“烧酒”。狭义上是指葡萄发酵后蒸馏得到的高度酒精，然后存放在橡木桶中。白兰地是一种蒸馏酒，由水果经过发酵、蒸馏和储存而成。

　　白兰地和威士忌的区别：

　　 1.原料不同：白兰地多以葡萄为原料，采用多层工艺制成。一般来说叫白兰地。其实指的是葡萄白兰地。当然，很多人不知道的是，它也可以由其他水果制成，如卡尔瓦多斯和樱桃白兰地等。所以白兰地是用水果做的，而威士忌是用谷物做的，这和我们中国酿酒的方式很像。

　　 2.色差：白兰地的颜色更偏向于水果的鲜艳颜色，金黄透明，而威士忌就没那么好看了，更偏向于谷物本身的颜色，无色透明。

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