香菇发霉了还能吃吗(鲜香菇发霉了洗干净还能吃吗)

　　发霉的蘑菇洗出霉菌后不能食用，否则会导致肠胃疾病。它是一种食用好处很多的蘑菇，但是蘑菇一旦发霉，吃多了就会中毒，所以发霉腐烂的蘑菇是不能吃的。

　　鲜蘑菇的保存方法鲜蘑菇可以冷藏保存。把蘑菇的表面水分擦干，放入保鲜袋，然后放入冰箱。

　　将新鲜的香菇浸泡在盐水中，可以保存10到15天。

　　此外，新鲜的香菇晒干后放在干燥通风处保存12至18个月。