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菠萝中含有一种叫做“菠萝朊酶”的物质，容易刺激口腔黏膜和肠道黏膜，引起过敏反应。对于对这种物质过敏的人来说，吃菠萝也可能会使脸部过敏。而且未成熟的菠萝中有很多刺激性成分，吃未成熟的菠萝很容易增加过敏的概率。

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