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外出就餐与家庭饮食有很大不同。——人们在外面吃饭的时候，往往更注重食物是否美味，是否方便，是否不方便，而不那么注重健康，食物的比例往往不合理。根据在美国青少年中的调查结果，经常吃快餐意味着他们摄入更多的热量和脂肪，少吃水果、蔬菜和牛奶，多吃汉堡包、薯条和比萨饼，人更容易发胖(Paeratakul，2003)。许多测量和计算发现，与家庭自制的食物相比，餐馆食物含有更多的脂肪，更少的纤维，维生素和矿物质不足。人在外面吃饭，感觉味道“很饱”，比家里的饭菜“更过瘾”，因为放了更多的盐和增味剂(味精、鸡精、酵母水解液等。)并且摄入非常高的钠。经常外出就餐可能会因摄入过量的钠而增加患高血压、胃癌和肾脏疾病的风险。吃完餐厅的菜，觉得很渴，喝很多水也不解渴。很多人都有过这样的经历。过量的钠不仅损害皮肤，促进水肿，还可能引起喉咙不适和莫名其妙的头痛。

即使不考虑营养均衡和卫生，因为成本控制，食品质量，蔬菜新鲜度，油脂质量，调味品质量等。外面的产品质量可能没有家里做的原料质量高，你懂的。所以在当今社会，在家吃饭是一种奢侈，有人做饭是一种幸福。天天在外面吃饭不一定是福。

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