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花的香味来自薄壁组织中的许多油细胞。油细胞可以分泌芳香的油脂，很容易扩散到空气中。当这些芳香的油在空气中扩散时，他们会在花园里闻到缕缕清香。因为各种花都含有相同的芳香油，所以它们的用途散发出来的香味是不一样的，有的浓郁，有的淡雅。

什么花有香味：

月季：有些品种的月季香味浓，花大，香味重，香味淡雅，不会太刺鼻。

白兰花：香味很浓，可以提取出来做香水。

桂花：桂花在农历八月十五左右，香味悠长。

文心兰：开花时能有淡淡的奶香味。

除此之外，还有茉莉、栀子花、百合、晚香玉、米兰等等。

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