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尿量高的时候吃什么最好最快(不能吃肉蛋奶吗？尿酸是体检的基本项目之一。很多人都在体检报告中发现自己的尿酸值“达到峰值”，然后各种担忧随之而来：“尿酸高吗？对身体有什么不良影响？”“网上说高尿酸不能吃肉蛋奶。是真的吗？”"怎样才能控制尿酸不蹭蹭往上跑？"别急，今天就让小九一一解答。一是尿酸过高，全身“受伤”。尿酸是嘌呤的代谢产物，一部分来自人体，一部分来自食物中嘌呤的分解。正常情况下，人体内尿酸含量在1200mg左右，每天新产生600mg。通过自我调节，多余的尿酸通过尿液、汗液等途径排出体外。当尿酸产生和排泄的平衡被打破时，就会发生嘌呤代谢紊乱。临床上，如果空腹血尿酸水平在不同的日子里两次超过420 mol/L，就可以确定为高尿酸血症。随着饮食结构的改变，“高尿酸”已经成为继“三高”之后的第四高。很多人认为高尿酸的危害只表现在痛风上。事实上，血尿酸升高也是心脑血管疾病、糖尿病等疾病的独立危险因素。首先，尿酸盐会沉积在关节内，导致痛风性关节炎。如果长期任其发展，还可能形成痛风石，导致关节变形。当尿酸盐沉积在肾脏时，会导致肾脏损伤，并发展为慢性肾脏疾病。肾病反过来会影响尿酸排泄，加重高尿酸血症。高尿酸也是心血管疾病的潜在风险。研究发现，高尿酸与肥胖、高血压、高血脂和高血糖密切相关，可导致许多其他慢性疾病。二、高尿酸会与肉、蛋、奶“绝缘”？在人们的印象中，高尿酸血症类似于糖尿病，是一种饮食性疾病。事实上，即使你饮食适度，不喝酒，不抽烟，不肥胖，你也可能有高尿酸，因为你的尿酸排泄受阻。高尿酸血症的饮食调理非常复杂。理论上，没有什么是绝对禁止的。控制食量，选择合适的烹饪方法就好了。首先是肉。大部分肉类属于中高嘌呤成分，尤其是内脏。高尿酸者应避免食用。但牛羊肉属于嘌呤类食物，一次吃不超过2两或2次，对尿酸不会有太大影响。其次是鸡蛋。蛋白质可以加速尿酸的合成，但一个鸡蛋的蛋白质只有4-5g，成年男性每天需要摄入70g蛋白质，所以每天1-2个鸡蛋不会影响尿酸。而且鸡蛋属于低嘌呤食物，每100g的嘌呤含量只有2.6mg，最后是牛奶。牛奶是一种低嘌呤食物，每100g g仅含1.4mg嘌呤，研究表明，随着牛奶摄入量的增加，高尿酸血症和痛风的发病率会明显下降。对于高尿酸血症患者，用牛奶替代部分蛋白质来源对控制尿酸更有利。总之，高尿酸血症患者，无论是否痛风发作，都不需要与肉、蛋、奶绝缘。极端的食物控制反而可能导致营养不良。那么，高尿酸人群真的需要严格限制哪些食物呢？第三，这些食物是高尿酸的“最爱”。1.高嘌呤食物根据《2019最新最全食物嘌呤含量一览表》，动物内脏、海鲜、肉质食材熬制的老汤，都是嘌呤含量极高的食物，痛风患者忌食。尽量避免吃它们。图：39健康网制图2。酒精和酒精饮料嘌呤含量低，但酒精代谢时，可产生大量乳酸。乳酸与尿酸竞争排泄，影响尿酸的排泄。乳酸还能使血液酸化，降低尿酸的溶解度，使尿酸结晶。无论患者是否有高尿酸，都要避免饮酒。3.含糖饮料和甜食中糖份过多，容易引起肥胖和高胰岛素血症，抑制尿酸排泄。研究表明，你喝的含糖饮料越多，患痛风的风险就越高。大量果糖被人体吸收后，通过代谢逐渐转化为次黄嘌呤和黄嘌呤，最终分解为尿酸。
第四，要想控制好尿酸，“三低一高”很重要。1.低嘌呤遵循均衡饮食原则，主要是维持理想体重和正常血尿酸水平，多吃低嘌呤食物，包括粗粮、水果和蔬菜。2.低脂脂肪有阻碍肾脏正常排泄尿酸的作用。同时产生高热，容易引起肥胖，对痛风患者不利。疾病发作时，尽量少用油做饭，水煮，清蒸。任何时候都要严格控制热量。主食可以是粗粮，如玉米、红薯、糙米等。3.低蛋白蛋白质是人体不可缺少的营养。对于高尿酸血症患者，每天蛋白质的摄入量应控制在70g左右。4.大量饮水每天应保证3000毫升左右的饮水量和大量的尿液，以促进尿酸排出，降低尿酸浓度和尿酸肾结石的风险。当然，预防痛风和控制尿酸不能只靠食物来控制。想要尿酸水平达标，还是要在医生的指导下坚持用药。#谣言零零计划#
参考文献：[1]白佳佳，夏阳，吴，(2017).富含嘌呤食物与高尿酸血症关系的研究进展。中国公共卫生，35 (111)。【2】检测出高尿酸是否有必要对肉、蛋、奶进行“保温”？真相是什么？慢性病管理网. 2020-12-31【3】高尿酸能吃什么不能吃什么全清楚了！第一附属医院内分泌科。2020-09-17责任编辑：
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