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人体中的蛋白质和动植物中的蛋白质虽然原料相似或相同，但结构上却大相径庭。这些蛋白质在被人体利用之前需要被消化和分解。如果直接进入血液，属于外来蛋白质进入体内，会引起人体免疫系统的反应，引起蛋白质过敏。但是宝宝消化功能不好，很多蛋白质不能完全消化，有些会直接进入血液。因此，宝宝是蛋白质过敏的高发期。

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