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小米虽然热量高，但粗粮富含膳食纤维和淀粉，其中膳食纤维主要是不溶性膳食纤维，食用后能促进胃肠蠕动，加快食物吸收。而且不溶性纤维可以吸收大肠内的水分使大便软化，从而加速排便，有助于减少体内废物。而淀粉能给人提供强烈的饱腹感，从而减少其他食物的摄入，缩短饥饿时间。合理吃小米可以帮助他们减肥。

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