许多喝咖啡的人会在咖啡里加盐和糖，以增加咖啡的味道。其中，大多数人选择糖，但糖的种类很多。那么咖啡里放什么糖最好喝呢？

　　单杯咖啡适合没有特别口味的砂糖。只有日本人关注黑咖啡：

　　很多人认为“圈内人喝黑咖啡”，其实不然。可能咖啡专家在品咖啡的时候，都是喝黑咖啡，所以才有这个看法。但是，大多数人都有喝黑咖啡的习惯。放眼全球，可以说只有日本人才有。黑咖啡可以充分享受新煮咖啡的味道和香味。不过加了砂糖后调成自己喜欢的口味也不错。

　　咖啡用糖，白砂糖最合适。它的异味少，不会破坏咖啡的味道。另外，白砂糖做的方糖，砂糖中带焦糖的咖啡糖都是合适的。相对而言，红糖、三温糖等糖类因其杂味、特殊风味，更适合制作具有浓郁特色风味的花式咖啡。

　　也有一些用少量盐来增甜的方法：

　　世界各地的人们不仅在咖啡中加入糖和牛奶，还加入香料、利口酒和其他调味品，享受自己独特的咖啡风味。据说大作家巴尔扎克喜欢在咖啡里加一点粗盐来调味和饮用。加盐可以充分提取咖啡的微甜。

　　每一种砂糖都与咖啡相配。砂糖有很多种。一些产品还含有糖以外的物质，而另一些产品则经过提炼以提高糖的纯度。可配合豆味和个人喜好单独使用。

　　风味强度：咖啡糖、红糖、三温糖、双糖、白糖=上糖=方糖=白双糖。

　　颗粒大小：白色双糖咖啡糖=方糖、三温糖、白糖、红糖、白糖。

　　黑糖：将甘蔗压榨后煮沸制成。由于其独特的风味和强烈的甜味，它不适合直接添加到咖啡中。

　　咖啡：糖是在砂糖中加入焦糖溶液制成的。因为会慢慢溶解，所以可以享受咖啡味道的变化。

　　温糖：由白糖等原料提取的糖液制成，风味独特。它最适合品尝风味独特的咖啡。

　　中二糖：虽然和白二糖一样，但是沾了焦糖。独特的香味非常适合咖啡。

　　白糖：白糖的晶体颗粒较小，容易溶解。没有特别的味道，能让咖啡散发出清爽的甜味。

　　白糖：在日本很常见的糖是纯度很高的砂糖。没有特别的味道，也适合喝咖啡。

　　方糖：将白砂糖压成方块。还有类似中糖和双糖的红糖方糖，形状多样。

　　白糖：精制无色透明糖。和白砂糖大致相同，只是结晶颗粒较大，溶解较慢。

　　高级技能：建议用红糖等香味浓郁的糖来增加拿铁等花式咖啡的香味。如果同时加入利口酒或香料，可以突出浓郁的风味和甜味。

　　制作冰咖啡的糖浆。经常喝冰咖啡的人可以提前自己做糖浆，使用起来很方便。做花式咖啡的时候也很实用。如果保存在冰箱里，可以保存3周左右。

　　 1.将320毫升水和500克白糖放入搅拌机中搅拌。

　　 2.变成透明后，放入容器中，冷藏保存。