随着年龄的增长，我好像越来越宽了。虽然我想拥有苗条健康的身材，但是一想到减肥就觉得又累又辛苦。我得少吃点，没盐没油，还得努力锻炼。总是坚持几天，才让所有的努力都白费，压力和营养不良导致的健康问题更多？其实，聪明的饮食可以从烹饪开始，选择美味的低热量饮食就可以轻松减肥！鸡胸肉做的葱油鸡丸，密密麻麻的山药，用味噌和海带熬制的汤头，只要293kcal！

　　鸡胸肉促进脂肪燃烧。鸡胸肉促进脂肪燃烧。山药有助于美化肌肉和消除水肿，还能改善肠胃健康。鸡胸肉是一种富含蛋白质、低脂肪的食物，可以做出松软饱腹的菜肴，是减肥的好帮手。因为身体肌肉的脂肪燃烧率远高于脂肪，所以需要摄取蛋白质来避免肌肉量的减少，促进基础代谢的改善，达到燃烧脂肪的效果。

　　山药含有丰富的维生素B和C，可以消除疲劳，增强免疫力。维生素C可以帮助产生胶原蛋白，修复皮肤，从而避免因减肥不当而导致的营养不良、皮肤干燥、缺乏弹性。此外，山药中的矿物质钾(肾功能不好和慢性肾病患者不宜食用)有助于排出体内积聚的多余水分，消除水肿。山药还含有消化酶，可以帮助消化，保护胃黏膜，改善肠胃健康。

　　鸡肉丸，蘑菇锅，日本管理营养师三木桃说，能帮助消化的食物有助于调节体质，干蘑菇能活化肠胃，山药能修复消化粘膜，鸡胸肉有含组氨酸的二肽，能缓解疲劳，从体内补充活力。整锅才293kcal，减肥期间吃的营养健康。食材(2人份):鸡胸肉200g、香菇6朵/山药100g海带20cm盐1/4茶匙/酒3汤匙/葱花4汤匙/味噌2汤匙。

　　练习：第一步。干香菇用热水浸泡，去蒂，切块。(保持水浸泡蘑菇)

　　第二步。将泡过香菇的水倒入锅中，加入海带，静置20分钟。将山药去皮，浸泡在醋中。将鸡肉、2汤匙酒、盐和葱花搅拌在一起。

　　第三步。将步骤2的锅放在火上烧开，烧开后捞出海带，加入干香菇和1汤匙酒。第二步用勺子挖适量的鸡泥，做成丸子。加入肉丸和味噌，煮熟。加入沥干醋水，研磨成山药泥，搅拌混合。