青的柠檬和黄的柠檬有什么区别(青柠檬与黄柠檬有什么区别)，新营销网红网本栏目通过数据整理汇集了青的柠檬和黄的柠檬有什么区别(青柠檬与黄柠檬有什么区别)相关信息，下面一起看看。

　　绿柠檬和黄柠檬有什么区别？厨师：差不止一点点，用途也大不一样。大家好，我是鲍蕾的烟雾生活。立秋之后，希望你能注意饮食，预防秋燥，开始秋季养生。谢谢大家！

　　立秋后，天气仍然炎热，尤其是食欲不振，缺乏活力，更不用说最近的“秋季增肥”。俗话说“望梅止渴”，一提到酸的东西，人的嘴里就会不自觉地分泌出大量的津液，不仅能缓解秋燥，还能刺激食欲。作为“酸”时代的代表，——柠檬，鲍蕾特意咨询了绿色和黄色柠檬的区别和用途，接下来就聊一聊。

　　柠檬富含柠檬酸，被称为“柠檬酸仓库”。它的果汁肉质脆嫩，香气浓郁，远远就能闻到。而且柠檬具有多重身份，不仅是一种水果，还是厨房里最常见的调味品，甚至是一些饮料的酸性来源，所以柠檬很受大众欢迎。在日常生活中，我们常见的柠檬有两种颜色，黄色和青色。虽然两者都是柠檬，但不仅仅是我们能看到的颜色差异，它们在价格、营养、味道、用途上都有很大的不同。所以在购买和使用之前一定要搞清楚，这样才能事半功倍。不知道如何挑选柠檬的朋友，来看看吧。这两个柠檬怎么选？哪种营养更好？

　　 1.营养成分的差异青柠檬和黄柠檬的营养成分基本相同，只是青柠檬中柠檬酸和维生素C的含量略高于黄柠檬；

　　 2.绿色柠檬的颜色差异。很多人以为是在黄柠檬还没有完全成熟的时候采摘，这是大错特错的。青柠檬其实是柠檬家族中的一个独立品种。从结果到成熟，它的皮肤是青色的，光滑的。

　　柠檬初结果时呈青色，表皮质地细腻。成熟时，表皮变成金黄色，果肉呈浅金黄色。

　　记住：未熟的黄柠檬是绿色的，但过一会儿就会变黄，而绿柠檬从头到尾都是青色的。

　　 3、使用的区别青柠檬与黄柠檬相比，皮薄汁多，适合榨汁或制作酸汁。泰国菜或东南亚菜常被用作调料。和鱼一起煮可以去除腥味，和肉一起煮可以使肉变得松软可口。

　　柠檬主要用于烹饪食物，多用于西餐，搭配海鲜。具有去腥、保鲜、增香的作用，或起到装饰作用；另外可以做柠檬水或者柠檬糊。

　　 4、口感上的差异青柠檬的香味更淡更淡雅，成熟时果肉比黄柠檬酸好，回味明显苦涩；

　　柠檬的味道浓郁，熟了果肉酸酸的，可以直接吃。

　　对于青柠檬和黄柠檬的区别，鲍蕾已经介绍到这里了。如果你有更好的建议或想法，也可以在评论区留言，和我们大家一起分享！

　　绿色柠檬和黄色柠檬

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