黄秋葵在油炸前焯一下是非常重要的一步。煮的时间不够就不好吃，煮的时间太久也不好吃。下面是按照这个方法做秋葵需要多长时间。

　　秋葵需要煮多久？黄秋葵热烫的方法和步骤

　　 1。秋葵全根洗净，用淡盐水浸泡10分钟以上。

　　 2。可以把整个根放在锅里不切，然后把茎切掉再煮，这样可以避免黄秋葵的营养流失。

　　 3。将水烧开，加入一些盐，然后加入秋葵。下锅后不断翻动，让秋葵受热均匀。

　　 4、一般焯水3到5分钟，焯水至秋葵颜色变深，立即出锅。焯水时间过长会使秋葵变软，影响口感。

　　 5.出锅后立即将秋葵浸入冷水中冷却，这是保持秋葵酥脆爽口的关键。

　　 6.秋葵充分冷却后，捞出控水。切成条状或块状，可以用来做各种菜肴。

　　秋葵可以凉拌、炒、炸、炖、做成沙拉或汤等。而且必须先焯一下再凉拌炒。如果打算用秋葵做凉拌菜，做好之后可以放冰箱冷藏一段时间，味道会更好。

　　吃秋葵有什么好处？1.帮助消化，保护肠胃。

　　秋葵的粘稠物质可以促进肠胃蠕动，帮助消化，对肠胃有益。

　　 2.耐缺氧

　　黄秋葵可以提高耐缺氧能力。多吃点基本能帮你爬山！

　　 3.降血脂

　　黄秋葵的粘稠物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管疾病。

　　 4.肠癌的预防

　　秋葵的粘稠物质中含有50%的纤维素，有利于通便、排毒和防癌。

　　 5.保护肝脏

　　秋葵果胶和多糖可以保护肝脏，防止便秘。

　　吃秋葵的注意事项1。秋葵适用于胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良，尤其适合青壮年、运动员、护肤男女。但秋葵是一种性味偏寒的蔬菜，胃肠不足、功能差、经常腹泻的人不宜多吃。

　　 2.黄秋葵含钾较多，肾病患者应少用，不可过量食用，食用前最好烫一下。

　　 3.秋葵不要用铜或铁器皿烹调或盛装，否则会很快变色。虽然对人体没有伤害，但是味道会打折扣，也不美观。

　　 4.秋葵在常温下容易变黑变干，需要用白报纸包好冷藏。

　　 5.秋葵切片炒的时候会有粘液。有些人为了菜品的美观，会在炒之前把黏液洗干净。其实这是绝对不建议的。秋葵的粘液是其营养的精华，不要怕粘。黏黏的有营养。

　　 6.秋葵一定不能用水煮。大火可以炸变色。生的比炸的好。可以生吃，不用担心。炒久了营养会流失。

　　其他不宜与秋葵同食的寒凉食物。吃秋葵的时候，也要注意避免以下一些寒性凉性食物，尤其是饭后凉性凉茶。

　　凉性食物：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。

　　冷食：酱油、面糊、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、明矾。