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　　在今天(6月26日)举行的上海市疫情防控新闻发布会上，市商务委二级巡视员赖晓义通报，近期，市民十分关注餐饮业恢复就餐的问题。根据金山、奉贤、崇明三区的试点经验和有关部门、专家的意见，结合本市疫情防控的实际情况，经市防控办研究决定，从6月29日起，本市无中危区、一周内无社会疫情的乡镇，允许有序在餐馆就餐。食堂饭菜恢复的具体区域由各区政府综合评估疫情防控情况后确定。

　　市商务委指导行业协会发布《本市餐饮服务业复商复市疫情防控指引》(第三版)，对餐饮企业集中在大厅就餐规定了六项要求：

　　一是对食堂服务实行备案管理。餐饮企业向区防控办申报，经相关监管部门检查评估后，方可恢复在大厅就餐。

　　二是实行限制厅内食品流动的管理。根据餐厅的面积，扩大餐桌间距，控制用餐人数，实行错座。

　　三是实施消毒管理。返回食堂前，对经营场所进行全面预防性消毒。在日常经营中，每桌的顾客在就餐和离开后，要及时对桌椅和餐具进行清洁和消毒。

　　第四，做好录取管理工作。在营业场所入口处设置场所编码或“数字岗哨”。客户应科学佩戴口罩、扫码或“数字哨兵”(必须持有72小时内核酸检测阴性证明)，体温测量正常(

　　第五，倡导餐饮新时尚。根据《上海市公筷公勺和分餐制服务规范》，做好餐饮服务，鼓励推行餐桌长制。用餐时间一般在5小时左右。

　　第六，加强日常监管。各区要结合食堂修复，依托大数据平台，加快推进餐饮业数字化管理，将餐饮业从业人员健康管理平台、场所编码或“数字哨兵”监控平台、餐饮企业食品安全分级管理平台接入各区城市交通中心，实现“一网统一管理”。

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