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今日上海猪肉零售价格自12月以来，猪肉价格略有上涨。国家发改委价格监测中心数据显示，12月13日，36个中等城市超市和市场猪肉(瘦肉)平均零售价格为每500克11.89元。

猪肉价格上涨，什么时候可以作为替代品？今年6月以来，我国肥猪价格持续上涨，尤其是7月份。一个多月来，猪肉零售价从一斤7元涨到17元，部分地区超过20元。推动猪肉涨价的通常是菜市场的规模养殖企业、屠宰企业和猪肉零售商。规模养殖企业利用存栏肥猪操纵肥猪销量，人为因素导致销售市场缺乏肥猪的假象。各地屠宰企业早已形成垄断企业。由于一个地方只有一家屠宰厂，他们和猪肉零售商一起炒高生猪价格，导致猪肉价格每天上涨。疫情防控，前不久全国各地严打死防，增加了层数，导致生猪运输受阻。不排除有一些不法商人，影响了正常的猪肉价格销售市场。

虽然市场经济体制、浮动价格、供求受到价格杠杆效应的限制，但作为民生工程主推的猪肉价格涉及到家家户户的饭桌，老百姓对猪肉价格的上涨非常敏感。中国中国商务部已经在推进冻肉收储，用来平抑猪肉价格，给老百姓吃定心丸。猪价库存充足，进口的没有明显变化。而且在淡季的前提下，突然大幅上涨。同时又很难被打压，难免让人觉得有人在蹭热猪价。

我怀疑有人蹭热猪价是无可厚非的，因为上半年养殖企业和股东都已经还清了，没有多少资产可以用了。而且上半年个股和期货交易都很难赚钱。到了7月份，猪价突然暴涨，部分地区生猪价格甚至上涨了12-13元。这么好的行情，为什么投机者会放手？自然，他们想推高猪价。现在猪肉的供应量比较少。由于前期价格低迷，很多养殖场不断减少经营规模和存栏数量，立即导致市场需求不足。另外，其实市场需求是没有变化的，所以这个时候价格自然会上涨。这不是谁推动的，而是市场规律的自然情况。

不只是猪肉，其他所有的商品都有这种东西。在供大于求的情况下，价格肯定会降低，在需求高的情况下，价格无疑会提高。没有轮子可以改变这个市场规律。新冠肺炎疫情得到较好控制后，全国各地顾客需求增加，宾馆、饭店、餐饮业重新开业，各地日常生活逐步恢复，进一步促进了经济消费。自新冠肺炎和俄乌战争爆发以来，玉米等猪饲料原料在全国范围内供不应求，从国外进口的原料价格上涨。再加上物流成本的增加，生猪产量已经无法满足需求。全国各地猪肉的拼命上涨，大多是销售市场失衡造成的。不仅猪肉涨价了，大部分日用品也涨价了。

南阳哪个超市的猪肉比较便宜，南阳哪个超市的猪肉比较便宜？杨涛是国光的猪肉，比较便宜，所以超市的猪肉要看猪头。猪头的便宜一点。

现在猪肉多少钱一斤？2019年12月3日，商务部、农业农村部相继发布数据，显示全国猪肉价格连续四周下降。商务部监测数据显示，上周(11月25日至12月1日)，猪肉批发价格为每公斤42.35元，环比下降3%，实现连续四周下降。

同日，农业农村部公布的数据显示，全国猪肉价格连续四周下降。12月1日，猪肉价格为每公斤41.48元，比11月1日每公斤52.40元的峰值下降了10.92元，降幅为20.84%。

扩展信息：

农业部数据显示，2018年12月以来，全国重点监测的400个县生猪存栏量快速下降。2019年2月环比下降5.4%，同比下降16.6%。中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇估计，二季度生猪屠宰量将继续下降。预计2019年国内猪肉产量将下降6.7%至10.6%。

来源：人民网，——。猪肉价格已经连续四周下跌超过20%。

来源：人民网3354专家预计，2019年猪肉价格同比涨幅可能超过50%。

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