生菜可以煮着吃，也可以生吃，那么生吃生菜会对肠胃有影响吗？生菜有什么样的功效和作用？

　　生菜对胃有害吗？生菜会增加胃的蠕动，所以胃寒的人不能吃太多。注意用量。每天吃生菜不会有坏处，但最重要的是吃的量。一天不能吃太多，但要控制量。

　　生菜老化的功效和作用

　　生菜含有抗氧化剂、-胡萝卜素、维生素B1、B2、B6、维生素C和维生素e，经常用眼的人可以吃这道菜补充维生素(b-胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A)；维生素E具有延缓细胞衰老，调节人体机能的作用。

　　减肥

　　生菜含有膳食纤维和维生素C，可以消除多余的脂肪。而且生菜含水量高，营养丰富，最突出的特点就是超低脂肪低热量。如果你想减肥，生菜是你最好的选择。

　　加强肠胃功能

　　生菜还可以帮助我们加强肠胃功能，让肠胃更健康。

　　莴苣富含B族维生素、维生素C和E，此外还有膳食纤维和各种矿物质。多吃生菜对消化系统大有好处。生菜能促进胃肠道血液循环，有助于脂肪、蛋白质等大分子物质的消化。

　　解毒利尿

　　莴笋含有甘露醇等有效成分，能清除血液中的垃圾，杀菌补血，促进血液循环，促进利尿，清除肠道内毒素，防止便秘。

　　促进儿童发展

　　生菜含有丰富的维生素C，可以增强宝宝的免疫力。

　　生菜含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还能预防佝偻病；而且铁和铜可以促进血红蛋白的合成，刺激红细胞的发育，防止宝宝食欲不振和贫血，促进生长发育。

　　调节酸碱

　　人体的酸碱平衡是保持健康的重要条件，生菜可以做到这一点。

　　赖是碱性食物，中和粮食、肉类等酸性食物，有调节体液酸碱平衡的作用。

　　预防便秘

　　生菜含有丰富的膳食纤维，还可以预防儿童便秘。

　　养肝护肝

　　莴笋还能保肝、促进胆汁生成、防止胆汁淤积，有效预防胆结石、胆囊炎。

　　降低胆固醇

　　因其茎叶中含有莴苣，故味微苦，具有止痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、催眠等功效。

　　阻止病毒

　　生菜中含有一种“干扰素诱导剂”，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种抑制病毒的“抗病毒蛋白”。

　　生菜会胀气吗？生吃蔬菜会影响消化，从而减缓肠胃蠕动。如果身体强壮，血液循环好，产热能力强，可以通过加速胃内血液循环来提高酶的活性；如果身体虚弱怕冷，血液循环差，产热能力差，多吃生冷食物后容易引起腹胀、腹胀等不适。

　　生菜会致癌吗？吃太多生菜一般不会致癌。相反，多吃生菜可以降低癌症的发病率，尤其是大肠癌。生菜富含维生素C和膳食纤维。多吃生菜可以促进肠道内脂肪的排泄，减少毒素在肠道内的停留时间和肠内容物对肠道的刺激，因此可以降低大肠癌的发病率。但是，有些生菜含有超标的农药。如果不清洗，可能会引起中毒，而农药中含有很多致癌物质，吸收到体内后可能会致癌。所以一定要把生菜上的农药清洗干净再吃。