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　　工具准备好后，将猪皮和清水放入锅中加热。烧开后再煮5 ~ 8分钟，然后取出。用镊子把温热的猪皮上的毛去掉，然后用菜刀把猪皮上的油渍全部擦掉。如果猪皮上有油渍，也可以用盐擦一下，这样可以把猪皮擦干净。

　　第一步

　　工具：猪皮、大锅、镊子、菜刀、炉子、盐、适量水。

　　第二步

　　将清水倒入大锅中，放入猪皮，调至大火慢慢加热，煮至开水沸腾。

　　第三步

　　煮开后，将猪皮放入沸水中煮5 ~ 8分钟，然后关火，取出猪皮，等待其自然变暖。注意猪皮不要煮太久，这样猪皮老了就不容易清洗了。

　　第四步

　　把变了温的猪皮整理好，用镊子把剩下的猪毛拔掉，用菜刀把猪皮上的油渍全部擦掉，最后用热水冲洗干净。如果猪皮里还有残油，可以撒点盐慢慢搓。

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