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　　泡泡茶中的珍珠是由木薯淀粉制成的。由于木薯淀粉中的支链淀粉含量高达83%，它可以使珍珠具有良好的出口感。珍珠作为当代奶茶中可以添加的固体成分之一，多为黑褐色球体，柔软有嚼劲。泡泡茶通常由红茶或乌龙茶、牛奶或水果香精和甜味剂组成。

　　泡沫茶：

　　又称波霸奶茶，简称珍奶，是流行于台湾省的一种茶饮料。奶茶中加入粉色的汤圆后，就成了泡泡茶。它是台湾省的一种“泡沫红茶”文化，泡沫茶。木薯粉丸子虽然只添加在奶茶中，但已经成为台湾省最具代表性的饮料和小吃之一。“泡泡茶”这个名字最初来源于奶茶摇晃时形成的气泡，而不是饮料中有趣的珍珠。这种饮料有许多其他的名字，包括“珍珠茶”、“波霸茶”和“木薯茶”。

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