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看情况吧。年纪大的需要用开水焯15到20分钟,年纪小的5分钟。没有煮熟的坛子豆是不能吃的。你需要先观察它们的颜色变化,煮到微黄。豆类提供易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物、维生素和微量元素可以补充身体的营养。
形态特征:
一年生缠绕植物,草质藤本或近直立草本。有时顶部会扭曲。茎近无毛。羽状复叶有3片小叶,托叶披针形,长约1厘米,着生点向短距离内延伸,有直线,小叶卵形菱形,先端锐尖,边缘全缘或近全缘,有时淡紫色,无毛。荚果下垂,直立或斜展开,线形,稍肉质,膨胀或结实,有许多种子。种子长圆形或圆柱形或稍肾形,黄白色,暗红色或其他颜色。豇豆起源于热带非洲,在中国广泛种植。豇豆是旱地植物,生长在土层深厚疏松、肥力和保水性强的肥沃土壤中。
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