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　　松茸可以保存4到7天。新鲜松茸在常温下冷藏可保存一周零四天。松茸应尽早食用。时间长了，松茸所含的营养成分会大量流失，有变质的危险。暂时不能食用的新鲜松茸，可以用白菜叶包裹起来，盖上盖子，然后放在阴凉潮湿的地方。用这种方法保鲜松茸最好不要超过4天。

　　保存松茸的更多方法：

　　 1.放冰箱冷藏。将新鲜的松茸洗净，用保鲜膜包好，放入冰箱保鲜一周左右。

　　 2.在冰箱里冷冻。将新鲜松茸放入冰箱冷冻处理，可将松茸的保质期延长至几个月。

　　 3.腌制保存法。将新鲜松茸放入沸水中煮5分钟左右，沥干水分，放入容器中，撒上盐。盐可以进一步沉淀松茸中的水分，盐的量就是沉淀的溶液。尝起来咸就够了。食用时，用清水冲洗数次即可食用。

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