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　　 1.将黑木耳放入有盖的容器中，倒入冷水。切记不要用热水浸泡头发，否则营养成分会流失。

　　 2.在水里加一勺盐，可以快速吸收木耳，让它快速冒泡。

　　 3.盖上盖子让木耳泡三分钟，然后拿起来摇五分钟。

　　黑木耳简介：

　　黑木耳又名云耳、桑格，是我国重要的食用菌，天然分布广泛，人工栽培。黑木耳质地柔软，口感嫩滑，味道鲜美，风味独特。它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质，营养价值很高。现代营养学家高度赞扬它是“素食中的肉”。黑木耳的营养价值堪比动物性食物，铁和维生素K的含量极其丰富。

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