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　　樱桃斯特拉是在加拿大培育的自开花和结果的品种。果实较大，平均单果重7克，最大果重9克。心形，果顶钝圆，缝合线明显，果柄细长。果肉紫红色，艳丽美丽。果实硬而细，酸甜可口，风味极佳。果皮厚而硬，耐贮运。

　　樱桃的营养价值：

　　樱桃的含铁量特别高，每百克樱桃含铁量高达5.9毫克，居水果之首。铁是合成人体血红蛋白和肌红蛋白的原料。它在人体免疫、蛋白质合成和能量代谢过程中起着重要的作用，也与大脑和神经功能以及衰老过程密切相关。经常吃樱桃可以补充身体对铁的需求，促进血红蛋白再生。除此之外，樱桃还富含维生素A，比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。

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