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　　豌豆是不规则的椭圆形，绿色，老豌豆是黄色。豌豆荚的果实呈长方形，长5 ~ 10厘米。成熟时为绿色，老时为黄色和白色，内含2 ~ 10粒豌豆。豌豆，豆科植物，原产于西亚、地中海、埃塞俄比亚和小亚细亚西部。因其适应性强，在世界各地广泛分布。

　　豌豆：

　　豌豆是一种半耐寒作物，喜温和湿润的气候，但不耐干热。豌豆是长日照作物，喜温，抗旱性差。豌豆对土壤适应性广，但对土质要求不高。持水性强、通气性好、腐殖质丰富的砂质壤土和壤土最适宜。

　　鲜茎、豆荚和青豆是受欢迎的反季节蔬菜。将干豌豆细磨，以光滑的圆豌豆为原料，通过特殊的机器组合工艺，将豌豆的种皮、子叶和胚芽分离，然后分别粉碎，得到食用纤维粉、子叶粉和胚芽粉。

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