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　　姜黄粉和姜粉不一样。姜粉是用日常的生姜制成的粉末，姜黄粉是印度产的一种叫姜黄的植物。把它的根磨成粉末，得到的物质叫做姜黄粉。虽然两者都可以作为调味剂，在医学上也有一定的药用价值，但作用并不相同。

　　姜粉：

　　姜黄是一种多年生芳香草本植物。不仅具有药用价值，还可作为食品调味品。香辣清淡，微辣，麝香和甜橙、生姜的混合味道，微辣微苦。通过研磨姜黄(一种原产于印度的姜植物)的干燥根茎制成的粉末被用作调味品和黄色着色剂。是家庭常用的调味品，用于咖喱粉、调味料等。姜黄是一种多年生芳香草本植物，具有药用价值，可用作食物调料。香辣清淡，微辣，麝香和甜橙、生姜的混合味道，微辣微苦。

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