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　　饺子配菜有老醋花生、菠菜拌海蜇、捆胳膊、啤酒用凉拌苦瓜、凉拌鸡丝拉皮、红油猪耳朵等菜。

　　 1.老醋花生：饺子可以配老醋花生。老醋花生也可以当配菜，吃起来很脆。它的主要材料是花生、红辣椒、黄辣椒、黄瓜、洋葱、糖盐和葱。

　　 2.菠菜拌海蜇：要用的食材有菠菜、海蜇、盐、蒜瓣、酱油、香醋、糖、鸡精、香油。

　　 3.巴陵：这道菜属于肉类。主料有莲藕、肘子、花椒、干辣椒、大蒜、茴香、冰糖等。

　　 4、啤酒冰苦瓜：主要原料有啤酒、苦瓜、枸杞、橄榄油等。

　　 5.凉拌鸡丝拉皮：这道菜是小吃，来自东北。口感酥脆，外观亮丽。

　　 6.红油猪耳朵：主料有猪耳朵、白糖、大葱、青椒、红椒、香醋、芝麻。

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