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1.吃太多：适量吃鸡蛋不会上火，但鸡蛋中的蛋白质含量很高，而且富含胆固醇、卵磷脂等成分。吃多了会造成食物热量的摄入增加代谢负担，还会出现口渴、长痘等一些症状。

2.炒鸡蛋和煎蛋：吃煮鸡蛋或蒸鸡蛋不会上火，但吃炒鸡蛋和煎蛋可能会上火。

3.用热的食物炒鸡蛋：如果用辣椒、韭菜等热的食物炒鸡蛋，也可能导致上火的症状。

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