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一般来说，偶尔吃点凉菜不会胖。但是吃凉菜或者长时间吃太多会胖。因为凉菜含有各种高热量的香料，吃多了会导致脂肪堆积。

2.大部分人都是晚上吃凉菜，但是人一般晚上都比较累，吃完凉菜就不想运动了，会胖的。

3.人们吃凉菜时，通常会吃一些热量较高的食物，如米饭、油炸食品等。导致脂肪摄入过多，人自然会发胖。

4.凉菜的主要原料是蔬菜，但也会加入一些荤菜。而一些偏爱吃肉的人在购买凉菜时会添加大量的肉类菜肴，导致脂肪和热量摄入过多，从而发胖。

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