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1.微波炉的机理是辐射传输，比如在食物组织内部，促使食物内部的分子以非常高的频率振荡，增加分子的运动，导致热量的产生。

2.大量的热量使板栗中的水分迅速变成水蒸气，而板栗壳较厚，水蒸气不适合渗透，所以板栗会膨胀直至爆炸。

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