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很多人喜欢香菜，但也有人讨厌。现在普遍认为不喜欢香菜和基因有关——不要陷入这个误区。如果进行充分的研究，研究人员会发现，一个人是否讨厌香菜并不是由基因决定的。没有基因会告诉我们不要吃某种食物。

我讨厌香菜的原因是什么？当有人觉得这种草药的味道很突兀，有刺激性时，说明他体内的重金属氧化得更快。这并不意味着这个人有高浓度的有毒重金属，而是他体内的重金属(通常是铝、镍和/或铜的任意浓度组合)腐蚀很快。

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