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光盘是倡导“餐厅不多，餐厅不多，厨房不多”的公益活动。

目的是节约粮食，养成生活中爱惜粮食、厉行节约、反对浪费的习惯。不用在餐厅吃饭打包，可以按需点餐，在食堂做饭，在家做饭。

中国消费者每年仅餐饮一项就浪费800万吨食物蛋白质和300万吨脂肪，至少倒掉约2亿人一年的口粮。人们奢侈的饮食习惯必须纠正。“光盘行动”志愿者倡导市民在饭店吃剩饭打包，“光盘”走人，形成人人节约粮食的良好氛围。

2017年，商务部、中央文明办联合下发通知，倡导餐饮行业勤俭节约，引导全社会大力倡导绿色生活、反对铺张浪费，掀起新一轮“光盘行动”浪潮，一直延续至今。

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