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筷子经常与分餐和合餐联系在一起。公筷一般指专门用来夹菜的筷子。一般都是白色的，每人配一副，只有夹菜的时候才能用。筷子起源于中国，是中国饮食文化的象征之一，而公筷也起源于中国。

无论是上菜还是用筷子，在中国都有着悠久的历史。早在夏商时期，中国就已经出现了“分餐制”。宋高宗曾经是使用筷子的代表人物，但是宋代以后，分享制开始取代了共享制，到了明清时期，共享制已经完全取代了共享制。

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