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是的。

发酵粉是生活中常见的复合膨松剂。它主要是由小苏打粉和一定量的酸性成分制成的。属于快速发菜，主要用于制作糕点、馒头、馒头面食。

由于泡打粉发酵速度快，使用时一定要把握好量，否则容易导致食物过度发酵，导致食物口感不好，有涩味的感觉。所以泡打粉放多了会有涩味的感觉。

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