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　　黄精，历代本草皆有记载，因其坤土之精，天地之精，故名黄精。

　　黄精，百合科多年生草本植物，其干燥根茎入药。主要分布在云南、贵州、四川、陕西、湖北等地。有黄精、黄精、黄精、大黄精、黄精等品种。姜形黄精品质较优，以大、肥、色黄白、切面透明者为佳。

　　黄精的茎高50-90厘米，或可达1米以上。花序通常有2-4朵花，呈伞状。总花梗长1-2厘米，花梗长(2.5-)4-10毫米，花被管中部略缢缩，裂片长4毫米左右；5-6月开花，8-9月结果。

　　在古代保健学家眼中，黄精是延年益寿的良药。据说“久服能长生不老”，所以绰号“神仙余粮”。《神仙芝草经》是这样描述的：“黄精宽中益气，使五脏调和，肌肉饱满，骨髓强健，气力倍增，多年不老，色泽鲜艳，更白更黑，牙齿后落。”

　　现代《中国药典》记载黄精味甘，性平。归脾、肺、肾经。具有益气养阴、健脾润肺、补肾功效。可用于治疗脾胃气虚、乏力、胃阴不足、口干舌燥、食欲不振、肺虚咳嗽、劳咳咯血、腰膝酸软、须发早白、内热消渴。

　　黄精的主要活性成分是黄精多糖。经分离纯化，发现黄精多糖的五种成分为两种酸性多糖、两种糖蛋白和一种中性半乳糖。黄精中的中性皂苷经实验鉴定为甾体皂苷，包括薯蓣皂苷元和菝葜皂苷元等。这两种化合物是作为百合科植物的黄精的固有成分。据统计，几乎所有的黄精属植物都含有多糖和甾体皂甙。

　　黄精还含有维持日常生理活动和新陈代谢所需的多种功能性氨基酸和微量元素。黄色香精含有大量的赖氨酸、谷氨酸、异亮氨酸、甘氨酸、亮氨酸等。以及铁、锌、铜等矿物元素离子，大多以稳定的络合物形式存在。

　　此外，黄荆中还含有丰富的黄酮类、蒽醌类和木脂素类等化学成分，都是能在一定程度上影响人体机能的有机活性成分，这些营养成分也是极具生命研究价值前景的物质。

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