现在各种果蔬脆片线上线下都卖得很好，很多消费者看重商家宣传的“天然”、“健康”理念。但是果蔬脆片真的像商家说的那么健康营养吗？记者近日对此进行了采访。

　　记者在本市多家便利店和超市看到，很多果蔬脆片会作为热销零食挂在显眼的促销位置，或者干脆放在收银台周围。在各大购物网站上查香蕉脆、胡萝卜脆、南瓜脆……只要是你喜欢的蔬菜水果，几乎都能找到对应的“薯片”。

　　果蔬脆片热销背后的记者发现，有植物油、盐、糖等。在这些产品的配料表中，还有很多薯片的脂肪含量在27%-40%之间，甚至高于薯片。

　　专家指出，很多果蔬脆片吃起来香脆，是因为在制作过程中经过了真空油炸，这也是为什么配料表中会出现植物油、盐等成分的原因。这种技术生产的果蔬脆片会造成油、盐、糖等的额外摄入。因此，这类食物不仅可以代替天然果蔬，而且要适量食用。

　　专家建议，根据国家标准GB/T 23787-2009，非油炸果蔬脆片脂肪含量不得超过5%。市民在选择此类食品时，可以参考这一行业标准，仔细对比营养成分表，尽量选择非油炸脱水工艺制作的原味果蔬片。