豆腐是一种我们都吃过的食物。同时，很多正在减肥的人会吃豆腐来帮助减肥。所以，我们这里需要知道吃豆腐是减肥还是增肥。吃豆腐会胀气吗？

　　吃豆腐减肥或增肥豆腐是一种营养价值很高的食物。对于长期减肥的人来说，吃豆腐可以减肥。如果晚餐吃少量豆腐，会有节食效果。其中的微量元素蛋白质含量非常高，可以满足身体的营养需求，是一种容易消化的饮食。长期减肥的人都是吃肉很少，所以不能摄入大量蛋白质。豆腐含有丰富的蛋白质，长期减肥的人可以吃豆腐来补充自己缺乏的蛋白质，起到减肥的作用。豆腐富含大豆蛋白，大豆蛋白是从大豆中提取的蛋白质。它是唯一来自植物的完整蛋白质，能为人体提供必需氨基酸。另外，想要更好的控制自己的身体，有一个正确的饮食选择是非常重要的。你一定要根据自己的情况选择合适的减肥方法。

　　吃豆腐会胀气吗？吃豆腐容易胀气，主要是因为豆腐是豆制品，富含大量的植物蛋白成分，而这些植物蛋白成分，被人体代谢吸收后，会产生氮气。过多的氮储存在肠道内，不能及时排出体外，就会引起胀气症状。对于这类患者，顺时针按摩腹部，可以改善胃肠功能，促进胃肠蠕动，缓解胀气症状。最好去医院，进一步完善胃肠镜和腹部彩超等相关辅助检查，明确病因，排除器质性病变。药物治疗可给予改善胃肠功能、促进胃肠蠕动的药物，并注意保持良好的饮食和生活习惯。而且如果吃豆腐后出现腹胀，可以服用一些改善胀气的药物，比如二甲硅油。

　　胀气的主要原因是豆腐引起的胀气如何快速消除豆类中所含的低聚糖。如果吃了豆子后胀气，下次记得少吃，也不要吃太多，或者可以在制作食物前将豆子在水中浸泡1小时左右。如果饭后出现胀气，可以吃点萝卜促进气体排出，或者喝点热水，双手顺时针按摩腹部，减轻胀气。如果胀气严重，可以服用一些促进胃肠蠕动的药物如莫沙必利片来缓解不适。豆子似乎在水中失去了大部分产气物质。研究表明，将豆子浸泡12小时或用湿纸巾覆盖24小时，可以大大降低产气化合物的含量。用高压锅煮，浸泡30分钟后，这种化合物可减少90%。

　　吃豆腐的利与弊豆腐是一种很好的食物，每天吃有很多好处。首先，豆腐作为豆制品，是优质蛋白质的食物来源，容易消化。其中，蛋白质中所含的必需氨基酸种类齐全，数量充足，比例适宜，易于消化吸收，老少皆宜。常吃豆腐可以降低血脂，预防心血管疾病。而且大豆加工成豆腐后，去除了大豆中的纤维素和抗营养因子，提高了蛋白质的消化率。豆腐含有丰富的钙，并含有能预防骨质疏松和延缓女性衰老的异黄酮。再好的东西也不适合所有人。急性痛风性关节炎期间，禁止大量进食，也不建议一次吃太多，否则会阻碍人体对铁的吸收，出现腹胀、腹泻。