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  天天优鲜、丁咚先后买菜,让生鲜电商领域的热度再次沸腾。

  由于涉及到人、店铺、仓库、场所四个节点的连接,生鲜电商这个概念从诞生之日起就注定了多种类型的商业模式。有的侧重于前期仓储,有的侧重于到店,有的侧重于供应链的整合,有的侧重于上游农产品供应端,等等。

  此次上市的每日优鲜和丁咚买菜就是典型的前仓模式。这种模式就是将仓储配送中心设置在距离消费者“最后一公里”的地方,以保证用户能够在最短的距离内,以最快的时间将订单送达家中。这在一定程度上提升了用户体验,但同时也是一种比较重的商业模式。仓库租金和折旧成本,以及仓储运营和运输物流成本,都需要不断的资金注入,但利润很难保证。

  由于其盈利模式受到质疑,每日优鲜和丁咚杂货购物的IPO之路并不顺利。每日优鲜上市首日破发,一度暴跌36%,最终收盘下跌25%,市值一夜蒸发7.86亿美元。看到这个结果后,丁咚购物将赴美上市的融资目标从原来的3.57亿美元下调至9440万美元,降幅约为四分之一。上市后一度惊险破发,最终报23.52美元,微涨0.095%。

  作为生鲜电商的头部企业,每日优鲜和丁咚买菜在上市之初的这份成绩单可以说是差强人意,再加上每年亏损的财报和不盈利的运营模式,使得其未来的发展道路充满了不确定性。

  但上市公司的规模,已经进入全国20多个城市,几百个前置仓的体量,依然证明了每日优鲜和叮咚买菜是生鲜电商领域的“头牌”。

  需要注意的是,2020年前后,社区团购成为新的风口,美团滴滴、拼多多、JD.COM等巨头的涌入,资本的重新青睐,让这条赛道看起来格外热闹。数据显示,2021年生鲜电商市场规模有望达到3117.4亿元,2023年将突破8000亿元。另有调查数据显示,截至2021年4月,我国生鲜电商相关企业数量已达2.15万家。

  另一方面,市场潜力巨大。生鲜电商也是“很贵”的赛道,利润率相对较低。此外,前期投入、设备建设、物流供应链管理等困难也让生鲜电商难以实现正收益。盈利需要和时间做朋友,投入巨大的人力物力。

  业内人士指出,生鲜电商下半场成功的关键是对供给端和消费端的真正掌控,远不是分阶段烧钱就能烧出来的。供应链有稳定高效的渠道,使配送效率最大化,成本最小化。

  毕竟对于用户来说,无论是哪种模式的生鲜电商,无论是叫“每日优鲜”还是“丁咚”买菜,他们只关心一件事,尽快买到质优价廉的生鲜产品。

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