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　　放辣椒：用布或纸巾将辣椒包好，放入米缸或米袋中。放入辣椒后，将米袋扎紧，放在阴凉通风处。虽然辣椒的味道很特别，但不会影响米饭的口感。

　　大蒜：先准备几瓣大蒜，去皮，放在米缸里。当你把米倒进米缸时，加入大蒜。大蒜的气味会使米虫远离。

　　大米：

　　大米又称大米，是以大米为原料，经过清洗、脱壳、磨粉、成品整理后制成的食品。大米含有大米中近64%的营养成分和人体所需90%以上的营养成分，也是我国大部分地区人民的主要食物。大米含有大约75%的碳水化合物，7%-8%的蛋白质，1.3%-1。8%的脂肪，并富含B族维生素。大米中的碳水化合物主要是淀粉，大米中含有的蛋白质主要是谷蛋白，其次是面筋和球蛋白。其蛋白质的生物学价值和氨基酸组成比例高于小麦、大麦、小米、玉米等谷类作物，消化率为66.8%-83.1%，也是较高的谷类蛋白质之一。

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