香笋是什么意思(香笋的做法)
很多朋友对于香笋是什么意思和香笋的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
一、香笋的做法
主料
莴笋1根
胡萝卜一段
辅料
盐少许
鸡精少许
做法步骤
1.香笋洗净。
2.莴笋去皮,切片,放盆内,撒盐少许,拌匀,腌制30分钟。
3.胡萝卜切片,莴笋片捞出,装盘,备用。
4.锅放油,油热,放葱花爆香,放胡萝卜片。
5.放莴笋。
6.放盐,鸡精翻炒3分钟。
7.关火,出锅装盘即可。
二、香笋种植方法
选阴天播种。4-5月上中旬播湿籽盖薄膜,出苗后撤去。5月下旬至7月上中旬,用小拱棚或平棚覆盖遮阳网至出苗或2片真叶。大雨天用遮阳网覆盖防雨水冲刷。10平方米播种5-10克。2片真叶前间苗1次,4-5片真叶时间苗1次,苗距10厘米。健壮苗还可按株行距10厘米左右高密度栽植。每次间苗、定苗和移栽缓苗后,结合浇水施腐熟稀粪水。雨天清沟排渍,定植前15天左右浇1次0.50%尿素水。定苗或移栽后25天左右,可陆续采收嫩株上市。
三、小香笋做法
用料
春笋300克
生抽一勺
蒸鱼豉油一勺
冰糖小半勺
油适量
油焖笋的做法步骤
步骤1
笋洗净.根部用指甲掐.掐不动的就是老的.切掉抛弃..喔.是丢弃!
步骤2
然后用刀片拍一下.
步骤3
切成段..这样的最入味了..
步骤4
锅里放油.比平时炒菜油多一些..
步骤5
冰糖用碎的.没有碎的就用微波炉转一下就碎了..实在没有冰糖的.就用白糖..口感没有冰糖立体...
步骤6
把冰糖和笋一同下锅.大火爆炒出香味!
步骤7
微微有点软或出水时.放蒸鱼豉油和味极鲜.这个根据自己家口味放..然后翻炒均匀后.改中小火.盖上锅盖焖!
步骤8
焖至断生.上色后.开大火收汁..
步骤9
收好汁后.关火装盘即可..
OK,关于香笋是什么意思和香笋的做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。