很多朋友对于香笋是什么意思和香笋的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

一、香笋的做法

主料

莴笋1根

胡萝卜一段

辅料

盐少许

鸡精少许

做法步骤

1.香笋洗净。

2.莴笋去皮,切片,放盆内,撒盐少许,拌匀,腌制30分钟。

3.胡萝卜切片,莴笋片捞出,装盘,备用。

4.锅放油,油热,放葱花爆香,放胡萝卜片。

5.放莴笋。

6.放盐,鸡精翻炒3分钟。

7.关火,出锅装盘即可。

二、香笋种植方法

选阴天播种。4-5月上中旬播湿籽盖薄膜,出苗后撤去。5月下旬至7月上中旬,用小拱棚或平棚覆盖遮阳网至出苗或2片真叶。大雨天用遮阳网覆盖防雨水冲刷。10平方米播种5-10克。2片真叶前间苗1次,4-5片真叶时间苗1次,苗距10厘米。健壮苗还可按株行距10厘米左右高密度栽植。每次间苗、定苗和移栽缓苗后,结合浇水施腐熟稀粪水。雨天清沟排渍,定植前15天左右浇1次0.50%尿素水。定苗或移栽后25天左右,可陆续采收嫩株上市。

三、小香笋做法

用料

春笋300克

生抽一勺

蒸鱼豉油一勺

冰糖小半勺

油适量

油焖笋的做法步骤

步骤1

笋洗净.根部用指甲掐.掐不动的就是老的.切掉抛弃..喔.是丢弃!

步骤2

然后用刀片拍一下.

步骤3

切成段..这样的最入味了..

步骤4

锅里放油.比平时炒菜油多一些..

步骤5

冰糖用碎的.没有碎的就用微波炉转一下就碎了..实在没有冰糖的.就用白糖..口感没有冰糖立体...

步骤6

把冰糖和笋一同下锅.大火爆炒出香味!

步骤7

微微有点软或出水时.放蒸鱼豉油和味极鲜.这个根据自己家口味放..然后翻炒均匀后.改中小火.盖上锅盖焖!

步骤8

焖至断生.上色后.开大火收汁..

步骤9

收好汁后.关火装盘即可..

OK,关于香笋是什么意思和香笋的做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。